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谷川米穀店
2015年1月19日
讃岐うどんの名店の話になった時にいつも必ず名前の挙がる
「谷川米穀店」今日は、谷川米穀店の美味しそうなうどんの写真を
おすそ分けさせて頂きます。
まんのう町の琴南という冬になると雪の積もる地域に属し、
普通に考えると商売には不利な立地にであるのにもかかわらず、
谷川米穀店はいつも多くのお客様でにぎわっています。
麺は、しなやかで程よいコシのある優しい麺。こちらのこだわりは
その香りにあると思います。しっかりと小麦の香りのする麺を
あげたてに生卵を乗せて醤油と薬味を入れて食すると、まさに至高。
山の中でも大勢が押し寄せる理由がわかると思います。
昼の限られた時間しか営業していませんが、ぜひ狙いを定めて
訪れてみてください。
そのシチュエーションにもきっと満足して頂けると思います。
香川
