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初の松山お雑煮
2018年1月14日
毎日寒い日が続きますね。
今年の元旦に、松山でお雑煮を食べました。
讃岐育ちの私は、みなさんよくご存じのミステリー雑煮と呼ばれる白みそにあんこもちです。
なので、松山のすまし汁に焼いた角餅を入れたお雑煮がとても美味しくて新鮮でした。
鶏のだしが効いて、お野菜もたっぷり。。。
でも、2日の朝にはあん餅雑煮。
そして鏡開きももちろんあんこ。
寒い冬、インフルエンザも流行ってきております。
あったかいもの＆甘いもので、乗り切りたいと思います！
Mie Matsui
